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Hier werden Sie Ihren Tag beginnen. Manchmal sehen die verwinkelten Gassen der Altstadt von Dubrovnik wie eine Filmkulisse aus. Begeben Sie sich zur Placa, der Hauptstraße des alten Dubrovnik, einer geraden und breiten Kalksteinstraße, an der prächtige alte Häuser stehen.
Bei einem Rundgang werden Sie feststellen, dass fast alle Gebäude den gleichen Grundriss haben, was auf eine Verordnung über Baupläne in der ganzen Stadt nach einem Erdbeben und einem Brand im 17.
Dieser rechteckige Palast mit seiner schönen Loggia stammt aus den frühen 1500er Jahren und diente seit seiner Errichtung als weltliches öffentliches Gebäude. Das Atrium im Inneren des Tors war bis ins 20. Jahrhundert hinein ein Handelsplatz für Kaufleute und Unternehmen, und es gibt sogar eine Inschrift auf dem Bogen, die sie davor warnt, sich gegenseitig zu täuschen.
Der Sponza-Palast war auch eines der wenigen Renaissancegebäude, die das verheerende Erdbeben von 1667 unbeschadet überstanden. Heute dient der Palast als Stadtarchiv, in dem rund 100 000 Dokumente aus dem 10. Jahrhundert aufbewahrt werden.
Die Kathedrale der Stadt ist eines der großen architektonischen Ensembles des Barocks in Dubrovnik. Einer der vielen Gründe, diesen Sitz der Diözese zu besuchen, ist die Besichtigung der Kunstwerke im Inneren.
Auf dem Hauptaltar befindet sich ein Triptychon der Himmelfahrt der Jungfrau Maria von dem Renaissance-Maler Tizian aus dem Jahr 1550. An den Seitenaltären der Kirche befinden sich viele weitere beeindruckende Werke kroatischer und italienischer Künstler aus derselben Zeit. Die Schatzkammer enthält eine Fülle wertvoller liturgischer Gegenstände aus der Zeit von 1000 bis 1700, darunter die vergoldeten Gebeine des Heiligen Vlasis.
Dubrovniks imposante Stadtmauern sind einer der Gründe dafür, dass die Stadt in die Liste der UNESCO aufgenommen wurde, und wenn Sie Game of Thrones sehen, werden Sie einige Schauplätze wiedererkennen.
Die weißen Kalksteinmauern stammen aus den 600er Jahren, aber ihre heutige Form geht auf das 15. Jahrhundert zurück, als der Fall Konstantinopels den Dubrovniker Beamten die Warnung gab, dass die Osmanen im Anmarsch waren!
Sie werden etwa eine Stunde brauchen, um den gesamten Weg entlang der Zinnen zurückzulegen, wobei Sie einen großartigen Panoramablick auf die Stadt mit der Adria im Hintergrund genießen können. Bei einer geführten Tour erhalten Sie zusätzliche Informationen, und es ist eine gute Idee, früh loszugehen, um die Menschenmassen zu vermeiden.
Zweifelsohne die beste Aussicht auf Dubrovnik! Im Jahr 1969 wurde eine Seilbahn gebaut, die in den Hochsommermonaten bis Mitternacht in Betrieb ist.
Es liegt etwa 45 Minuten zu Fuß von der Altstadt entfernt. Tagsüber werden Sie den Blick auf die Türme und Mauern Dubrovniks, die gebrannten Tonziegel der Stadthäuser und die üppig bewachsene Insel vor der Adria nie vergessen. Nachts blicken Sie nach Westen und sehen die Sonne hinter der Stadt untergehen.
Die kroatische Küche ist so komplex und vielfältig wie die vielen Kulturen, die ihre Entwicklung beeinflusst haben.
Der kroatische Brunch. Gegessen wird zwischen 10 und 11 Uhr, da der Arbeitstag um 7 Uhr morgens beginnen kann. Es macht bis zum Mittagessen satt. Marenda im wahrsten Sinne des Wortes muss aus frischen lokalen Produkten zubereitet werden, heiß serviert werden und ist ein Essen, das mit einem Löffel oder einer Gabel gegessen werden kann. Die traditionelle Marenda in Dalmatien kann zum Beispiel ein Kabeljau-Eintopf, Fleischbällchen in Tomatensoße, gekochtes Rindfleisch mit Kartoffeln oder ein Rindfleisch-Risotto sein.
Sind Sie bereit für Street Food? Ćevapi (oder ćevapčići), kleine Würste aus Schweine- und Rindfleisch, sind das ultimative kroatische Straßenessen. Die meisten Straßenstände bieten sie an. Die Würste werden gegrillt und dann in ein kuchenähnliches Brot mit Paprika- und Tomatensauce, saurer Sahne und Zwiebeln gefüllt.
Diese Sandwiches sind das ultimative Kateressen oder ein Snack für die späte Nacht. Ehrlich gesagt, sind sie zu jeder Tageszeit ein unglaubliches Vergnügen. Und Sie werden in guter Gesellschaft sein – die Lokale, in denen das beste Ćevapi serviert wird, sind immer überfüllt.
Burek ist ein beliebtes Kateressen, aber es ist auch zu jeder anderen Tageszeit lecker und sättigend. Es handelt sich um einen Blätterteig, der mit Käse, Kartoffeln, Spinat oder Hackfleisch zubereitet wird. Sie finden es in der Altstadt.
Rakija, ein aus Früchten hergestellter Schnaps, ist Teil der kroatischen Kultur und ein Symbol der Gastfreundschaft. Es ist üblich, vor und/oder nach dem Essen ein Glas zu trinken, seinen Freunden in die Augen zu schauen, mit ihnen anzustoßen und den ganzen Schnaps in einem Zug zu trinken.
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